東シナ海に沈む夕陽を眺めた後、下田温泉のグルメな夕食を楽しみました。
今回のパック旅行のＨＰから。
団体客は別室で大宴会。私達はレストランで、おもてなしを受けました。
天草の新鮮な海の幸、食材の地産地消にこだわった口福なひとときです。
同上
まずは、地魚のお造りから
次は天草鯛のカルパッチョ
エビの塩焼きです。
地元のロザリオポ－クのシャブシャブ。鯛の釜飯も、とても香りが高く。
天草産アワビの蒸し焼きです。
アワビはとても柔らかく、美味しくいただきました。
とても素敵な器に盛られた、鯛出し汁うどんです。
イワシのツミレのお吸い物です。
最後にデザ－ト、この日はバレンタインデ－のチョコも添えられていました。
年末まではオプション料理として、天然伊勢海老のお造りもあったそうですがもう十分でした。夕食後は、源泉掛け流しのお風呂を楽しみました。