熊本の新しい書店めぐりのあとは、熊本豚骨ラ－メンめぐりです。
銀座通りを花畑町の電停の方角へ歩いて、オシャレなお店を見つけました。
「伝統熊本豚骨 伝」の看板がありました。
お店の厨房とカウンタ－を、テ－ブル席から撮りました。
メニュ－に「伝」「辛」「完」「薫」の４種類がありました。
初めて入ったので、熊本伝統の味を追求したという「伝」に。
白濁した豚骨ス－プに、にんにくをふりかけて食べました。コッテリとした濃厚さと違って、すっきりとした美味しい味でした。
食べ終わって、お店の写真をもう一枚アップで。
熊本駅から歩いて熊本朝日放送近くの「黒亭」に寄ったら、あいにく第二木曜日で定休日でした。近く玉名ラ－メンを食べて来ようと思っています。