うなぎ屋 酒坊・画荘 越後屋

やっと再訪できました、うなぎの越後屋さん（公式ＨＰ 　食べログ）

前回お邪魔してからだいぶ月日が経ってしまい、奥さんと「そろそろ行きたいね」
等と話していたのですが、最近何かと忙しくいけず終いでした。予約のお電話
を差し上げると「予約で一杯です。１９時４０分以降ならお席ご用意できます」
とのこと。さすが超人気店です。１９時４０分すぎに入店。今回もコースをお願
しました。

それでは、先付けからスタートです。




先付け。さざえと鰻の骨せんべい。毎度、骨せんべいのカリカリがたまらないです。





前菜。





焼き物。肝焼きと尾びれ焼き。

鰻の白焼き　筋子、いくら、はも、巨峰を添えて。白焼き、やっぱり越後屋さんが
一番だな～＾＾。このピュアな味わい！





牡蠣。まだ季節的には少し早いですが頂いてしまいました。辛口シャブリがほしく
なります。ライトに、アントル・ドゥ・メールとかもいいかもしれません。

うな重。艶々していて、ふっくらとした身を頬張る幸せ☆う～ん、美味。脂ののりも
よく、ジューシー。

今回もワイン持込させて頂きました。フレデリック・マニヤンのシャンボール・
ミュジニーＶＶ２００８。香りはラズベリーや梅を基調とした赤系果実主体。粘性は
軽め。味わいはやや軽めですが、テロワールがきっちり感じられるし、全体の
バランスも悪くありません。ただ少し果実味が弱いのが難点か。

ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニー、ときたので、今度お邪魔するときは
ジュヴレイあたりを持ち込んで試してみたいです（＾＾）ご馳走様でした。