金曜日のブログでお知らせした、市川三郷町のシャインマスカット約2.5キロ、すでに品切れですね…(;^_^A
さて北海道留寿都村より、『129熟成インカのめざめ 3キロ』が届きました♪
留寿都村は人口1900人ほどの小さな村だそうです。ルスツリゾートのあるところですね～。
6月2日申し込み、23日着。クロネコヤマトの冷蔵便。←インカのめざめは芽が出やすいので冷蔵保存です
お届け予定メールあり。5000円の寄付に対するお礼の品です。
高級じゃがいも、「インカのめざめ」はこれまで、上士幌町の『4種のじゃがいもセット』で頂いたことがあります。そちらは秋に発送されるものです。
熟成インカのめざめは、秋に収穫したものを貯蔵しておいたもの。低温貯蔵することによって糖度が増し、より美味しくなるのですね。
じゃがいもは普段使いの農産物ですが、インカのめざめは別格。
わあ
こんな大きなインカのめざめは初めてかも
もっと小さいものを想像していました。
小さめのものでも80gくらい
大きいものだと約160g
濃黄色の果肉
ジャーマンポテトにしてみました
熟成インカのめざめ、栗かさつまいものような甘み＆濃厚なお味♪
ヘタに料理せず素材の美味しさを最大限に引き出すため、できるだけシンプルに調理していただきたいと思います
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インカのめざめ、ほかには北海道壮瞥町より一万円の寄附で10キロというのもありますね。そちらは8月下旬以降の発送。うちは冷蔵庫に10キロものインカのめざめは入りきらない＆食べきれない（インカのめざめは芽が出やすいし）ため、断念。
中札内村という自治体から、『村のじゃがいも4種セット10キロ』というのがありましたので、申し込んでみました。10月上旬以降の発送です。基本的にインカのめざめ、インカのひとみ、北あかり、北海こがねの4種が入るとのこと。問い合わせて確認したら、4種の量は均等に入るそうです。インカはちょびっととかだとやだもんね…
例年ですと、上士幌町が1万円の寄附でインカの○○を含めたじゃがいも16キロというのを夏以降に受付開始してました。秋には5000円で8キロというのも。ただ上士幌町は7月以降はリニューアルするみたいなので今年はどうかしら？
他にも夏以降、「インカのめざめ」はいくつかの自治体が受付開始するとは思いますけどね～。