久し振りのおんな泣かせ
純米大吟醸
友人からの贈り物が届いた。私が気に入っている日本酒である。最初に頂いたときその味に感動し、電話で「とても美味い酒です」と興奮気味に言ったときのことを覚えていてくれていたようだ。
一年振りの心酒である。
おんな泣かせ「純米大吟醸」
蔵元は静岡県島田市にある大村酒造である。ユニークな銘柄とラベルに記された歌麿の美人画を見ると、「なぜこの酒に、この銘柄とイラストを・・・？」と、想像力をかきたてられてしまう。
原料米 ： 山田錦・五百万石
精米歩合 ： 麹米５０％ 掛米５０％
アルコール度数 ： １６度
日本酒度 ： ＋３
酸度 ： １．３
アミノ酸度 ： １．２
使用酵母 ： 静岡酵母ＮＥＷ－５
〝酒を全く飲まない女性でも、泣いてしまうほど絶賛する旨い酒”というのが売りのようだが、確かに言われればそうかな？と思うのだが、私の感想は少し違う。まず米の香が強いのだ。そして大吟醸の特徴でもある「ワインのような味」を残しつつも男らしさがあり、飲みごたえがある日本酒である。
大村酒造場～静岡市島田市
今夜の酒の肴は？
猛暑も収まりつつあり、今夜は水餃子鍋
具は、◆水餃子◆ビーフン◆ハツタケ◆厚揚げ◆白菜◆長ネギ
マグロの粕煮焼き
男爵煮
殻付き牡蠣焼き
満足の夜だった。晩酌は酒が美味いだけるではなく、やはり、酒に合う旨い肴も重要だ。そんなことを考えながら頭を悩ませることが、少しは元気の源になるような気がする夜であった。
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