おかゆ+かぶのポタージュ+にんじんとカッテージチーズのサラダ

今日の夕食は

美味しそうなカブが手に入り、昨日、野菜スープを作りました。

スープに使ったカブは、よく煮えてやわらか～い

一緒に煮た玉ねぎがあったので、カブと共にフードプロセッサーにかけてトロトロに。

このままでは水っぽいので、火にかけて1/2くらいの分量になるまで煮詰めたら良い感じのポタージュ完成。

かぶ２、玉ねぎ１くらいの割合でブレンドしました。

もう1品は、【にんじんとカッテージチーズのサラダ】。

ゆでたにんじんをカッテージチーズ であえるだけのシンプルサラダ。

にんじんは、カブ同様にスープを煮出す際に使ったので、こちらも既にやわらか。

２～３ｍｍ角に切ってさっとゆで（前日に作った素材は衛生上、必ず当日も熱を通します）、

手作りカッテージチーズ であえます。

市販のチーズは大体が添加物や食塩入りですが、自家製ならそんな心配いっさいナシ。

このチーズ、出来立てをすぐ食べれるからとにかくフレッシュ。30分で作れます。

ドキドキワキワキ。

フォークを鼻に突っ込まないで下さい。

やっと来たか、自家製のカッテージチーズとやら。

なるほど、確かにチーズが新鮮よのぅ。

お替りじゃ