野菜スープ

赤ちゃんは消化器官が未発達だから、大人の料理のように塩分や糖分を多用することは出来ません。

そんな離乳食時期に大活躍なのが、このスープ。野菜の甘みと優しさが溶け込んでます。

このまま飲んでも美味しいし、もちろん野菜や肉を入れて煮込めば一品完成。

ウチでは１週間分まとめて作って冷凍し、都度必要な分だけ使っています。

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野菜スープの作り方

【　材　料　】

　にんじん１本　　はくさい１～２枚　　大根1/4本　　しいたけ１パック　　水８００ｃｃ

【　作り方　】　

　材料を洗ってテキトーな大きさに切り、水をそそいで中火にかけ、沸騰したら弱火で３０分以上煮るだけ。

　水分が1/3くらいまで煮詰まったら完成です。

弱火でことことじっくり煮込むと◎。大地の優しさが詰まってます。

野菜は、たまねぎ・じゃがいも・キャベツなんかも美味しいですよ。

アクの少ない野菜を３種類以上組み合わせてね。

スープを煮出した後の野菜も、もちろん離乳食の食材としてバッチリ使えます。

やわらかくなってるので調理がとってもラクです

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