湯葉のシャブシャブ

みなさん、湯葉を食べたことはありますか

そうですか。

では、作ったことは

わたくし、本日、初体験してきました

鍋で豆乳を温めて

ミルクに張った膜のようになったところで

このように、箸で引き上げます。

クルクルと巻いて

シャブシャブして

できたてを食すのです

うわ～！
美味しい～～～～～

今日は

豆富と湯葉の会席をいただきました

できたてのおぼろ豆腐 

最初はそのまま、次は塩、その次は梅胡麻をかけて。
なんと、お代わり自由

ものすごく美味しかった

生麩の田楽。

なんかね
お餅みたいにモッチモチなのです

生麩のづけ茶漬け　は、ビックリ！

マグロのづけのように、生麩に下味がつけてありました。

最後は豆乳アイスクリームと、梨のコンポート。

お豆腐ばかりとはいえ

しっかりおなかもいっぱいに

あ～、美味しいもの食べて

ゆっくりお話しも出来て

大満足です

行ったお店は

大阪ステーションシティ

サウスゲートビルディング16階

「八かく庵」

引き上げ湯葉　と

生麩の田楽　は、オススメです

かずこ