ラーブ(タイ風挽肉サラダ)

暑いです～

まだ8月が丸々残ってることに気づいて愕然としたかずこです。

熱さが苦手。

ですが、そんなことは言っとられん


というわけで
暑い季節には、暑い国の料理を楽しむのだ～

ここは熱帯雨林じゃ～
と妄想して夏を乗り切るのです。


で、

買ってみた。

タイの東北地方(イーサン)の挽肉とミントの葉のサラダを作ります。

イーサンって何よ
ハーさん、ヤマさん、タモさん、のノリですかね。
(暑さにアタマやられてる？)

どっひゃ～
唐辛子丸ごと

こんな感じに出来上がり

レタスに巻き巻きして食すのです


辛さは、お好みで調整可。

ほんなら、今から試します。

前世にタイのお医者さんだったこともあるらしいし(^-^)/
タイ料理、いけるかも


かずこ