R itaRへ行ってきた。 撮影禁止らしく、店外の写真を撮った。 麺は弾力があり、 汁は魚介のうまみが出ている。 しかし、麺とスープの相性はいいのだろうか? と思いながら食べた。 麺は太めなので、茹で時間がかかり、 回転は遅め。 場所は千種駅から近いので、 機会があったらまたいってみようかな。 味 65(9段階) サービス 8(1段階) 計 73点 コスト、接客等分からなくなってきたので、 サービスとして一本化することに変更