こんにちは！
暑さ寒さも彼岸まで
暑かった夏もようやくひと段落
朝晩は特に秋の訪れを感じさせる
季節になりましたね。
さてそんな会館に
一足早く秋の味覚が届きました。
さつま芋「紅あずま」です。
茨城県出身N君の
お祖父さんが育てられたものとの事。
早速、寮生の皆さんに大学芋にして
味わって頂きました。
後ほどのメニュー紹介で掲載しております。
N君のお祖父さん、ご家族の皆様
有り難う御座いました。
またコチラは
福島県出身K君のご実家より
福島銘菓「佐太郎のほっぺ」を頂きました。
K君のご家族の皆様
本当に有り難う御座いました。
それでは此処からは
夕食のご紹介です。
お食事前には
必ず手洗い・消毒をして頂いてから
各お部屋にてお食事を
召し上がって頂いております。
皆さん、ご協力ありがとうございます。
引き続き、宜しくお願いします。
先ずはコチラから
「ポークステー、デミグラスソース」と
「ブロッコリーとイカのサラダ」
次は先程ご紹介したさつま芋を
一口大にカット、素揚げして
甘ーい蜜と絡めて
大学芋にしました！
そのメニューが
「鮭のちゃんちゃん焼き」と
「和風五色ナムル」
デザートに大学芋でした。
N君のご家族の皆様
とても美味しかったです。
改めて有り難う御座いました。
続いては
「鶏モモ肉の塩焼き」と
「南瓜サラダ」
デザートには
コチラも冒頭ご紹介した
福島銘菓「佐太郎のほっぺ」でした。
K君のご家族の皆様
美味しい菓子を
本当に有り難う御座いました。
ドンドン行きましょう。
コチラは当館人気メニュー
手作りジューシーな「メンチカツ」と
「人参のシリシリ」
次は
「サバの味噌煮」と
「厚揚げとキャベツ、鶏むね肉の塩炒め」
コチラは
「ハヤシライス」と「海藻サラダ」
次は
「鶏手羽先の名古屋風から揚げ」と
「オクラとトマトのポン酢ジュレ掛け」
続いてお彼岸にはコチラ
もち米を焚いてすり鉢で半つきにして
一口大に丸めて
きな粉、黒ゴマ、あんこをまぶしたら
手作りおはぎの完成です。
その時のメニューが
「豆腐チャンプル」と「めかぶ」
そしてデザートに手作りおはぎでした。
次もコチラの画像から
豚ひき肉に椎茸、筍、ネギ、ニンニクに
甜麺醤、豆板醤、紹興酒に醤油、砂糖等々
調味料を合わせ煮詰めて作った
手作り餡です。
そのメニューがコチラ
「ジャージャー麺」と「春巻き」でした。
それでは今日はこの辺で、またです。