今日の大阪市はほぼ晴れて
１５．８℃～２５．４℃
お昼をまわったら長そでだと暑かった
明日は晴れ時々曇りで
１６℃～２６℃
今日と同じ天気になりそう
今年のおいも料理・スイーツのおすすめは？
さつまいもの煮物
３cm～４cmの寸胴のさつまいも
タワシで洗ってから
１５mm～２０mmに輪切りにして
(半月切り皮を切ってはいけない)
(皮を切ったら煮崩れする)
フタ付きの鍋１８cmに
水は６００CCに
砂糖１５CC～３０CC～
味の素のほんだし４ｇ(約５CCの計量スプーン山盛り１杯)
うすくち醤油(醤油)４５CC～
みりん４５CC～
切ったさつまいもを入れ(浸かってなかったら水を足す)
火をつけて沸騰したらフタをして
とろ火で１２分(沸騰は続ける)
火を消して出来上がり
フタを開ける
そして
そのまま６分煮浸し
取り出して鉢(皿)に入れて冷ます
おいしい
さつまいも🍠の煮物です
人参の🥕輪切りも一緒に炊いても良い
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今夜の献立
ラーメン
マルちゃん野菜をたっぷり入れておいしくちゃんぽん
白菜
焼豚
冷凍イカ・エビ・コーン
練り天ぷら
納豆
ほうれん草のおひたし
トマト🍅です
おっちゃんでした