こんにちは
今日はお休みと言うのに
もうこんな時間
何だか
いつも
ダラダラしてしまいます
さてさて
寒い季節にお勧めの
甘酒♡
私は
酒粕で作る甘酒が好きです
米麹は飲んだ事が無いと思って
市販のを買って見て飲んだら…
普通に
酒粕の方が美味しく感じました
なので
週末なので
作って見ましたよ
酒粕で作る甘酒
材料
酒粕 100g
水 500cc
砂糖 大さじ3
生姜 少々
塩 １つまみ
が
基本の作り方
ですが
私は適当に作ります
酒粕 1袋
350〜400gなので
お水は
1.5Lが
私好み
お砂糖は
そのまま
100gに対して
大さじ3で良いと思います
塩は
200gで１つまみ程度が
良いと思われます
生姜は
この季節温まるので
少々多めに入れちゃいます
って言っても
加減がありますがね…
では
早速作って見ましょうかね
酒粕を袋から出して
ひと口位の大きさにちぎる
鍋にお水を入れて火を付ける
酒粕をドボンと入れて
しばらくほおっておく
ある程度
温かくなってくると
酒粕が柔らかくなってきて
アクが出てきますので丁寧に取ります
アクを取ったら
酒粕も柔らかくなって来てるので
ザルで漉します
良い感じに滑らかになって来ましたら
調味料を加えます
はい
あっチュー間に
出来上がり
今日のは
酒粕400gに対して
お水を2Lも入れてしまったら
私的には
薄い感じになってしまった
結構
濃い目が好きかも
では
温かいうちに
飲んで下さいませ
酒粕の5大効果効能
まず１つ目
何たって排出力
脂肪を排出してくれるのよね
私
今回の健康診断で
まさかの
まさかの…
再検査
今まで生きて来た中で
健康診断で引っかかったことなんて
ただの一度も無かったのに…
あり得ません
詳しくは
いずれ又…
そして
２つ目
発酵酵素が入ってるから
お通じに良い
これ私には必須です
そして
３つ目
アンチエイジング
抗酸化作用
美白効果と
良い事尽くめ
そして
4つ目
お肌の潤いを保ってくれて美肌効果も
シミの予防や
コラーゲンやエラスチン
フェイシャルで習った時に
聞いた言葉
美肌成分を作り出す効果も
あるんだってさ〜
そして
５つ目
糖尿病予防
まぁ〜これは
私には全然関係無いけどね
でも
空腹時血糖値
そこそこ近かったような…
でも
こちらは
再検査じゃ無かったからね
そう
甘酒には
こんなに素敵な
栄養素が詰まっております
だから
飲む点滴って言われるの
良くわかりますね〜
皆様も
是非とも
作って飲んで
健康になりましょう〜
とか言いながら
昨日
美容院に行く前に
こんなん食べちゃったしね〜
さすがに
ご飯大盛りにできますけども…
の言葉に
大丈夫です
と
小さい声で言って見た
本当ならさ
喜んで〜
と言いたいところを…
悲しすぎるぜ
一緒のトレイに入っていた
壺
何かと思って開けて見たらね…
塩辛でした
うわぁ〜
ビール飲みた🍻と思ったけど
車だったから
辞めといた
…
もう１つのテーブルに置いてある壺は
つぼ漬け
美味しかったです
スッゴイお腹一杯になって
カットカラーして来ました
それでは
またにゃん