干しあがり(o^^o)

猛暑の中💦

梅が干しあがりました〜🎉

もう少し早く中に入れれば良かった⤵️

ほんのり塩を吹く程度が良いらしいけど

ほんのりじゃなくて

ガッツリ塩が吹いちゃったもの😓

昨日の夕方見た時に

しわしわになってきていたので

その時、中に入れるべきだったわ😭

三日三晩ではなくて二日ニ晩で終了

左が干した梅

右は梅酢に漬かりっぱなしの梅

干した梅は

また梅酢に戻して半年ぐらい冷蔵庫で

寝かせた方が塩や酢がまろやかになるらしい

でも待てないよね😅

半年後には無くなってるわ（笑）