今日は、1月2日(月)
昨日は、「こば妻」 の実家で、
どんちゃん騒ぎ!
泥酔状態の親戚一同さまの前で、
1月2日(月)の豊橋駅朝一番発の列車に、
各自バラバラ、
それぞれ最寄りの駅で乗車し、
「小和田」
へ行くことを提案。
さあ、
何人参加するのか。

結果として、
参加者は、
「こばの弟」
「甥っ子」
「こば」
3人でした。

昨日のハチャメチャな宴会がたたって、
みなさん、
本日のお昼までダウンだったようです。

駅におりて、
やっぱ空気が旨い!

 

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昨年の今頃と違って、
水が多かったです。

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神社でお参りをすませ、
橋に向かいました。



途中で、
甥っ子が
「おじちゃん、
僕、
怖い・・・
引き返そううよぉ。」

駅に戻って、
遅めの朝ご飯。
おにぎりとビール、
最高のひとときです。
で、
駅ノートを拝見、
・・・
んっ・・・?
・・・
2016年3月末?
から
2016年10月中?
までのノートが

見あたりません。

どこにも無いんです。

私の探し方が悪いのかぁ。
「まじかぁ~!」
残念でした。

この時、
甥っ子 と 弟 は、
本能寺の変
とか
関ヶ原の戦い

汗を流していました。

帰りの電車に乗車。

この電車。
中部天竜止まりだった。(笑

中部天竜駅で、
普通は60分待ち。
特急伊那路は30分待ち。
特急伊那路で新城まで行き乗り換えることを選択。
待ち時間がたっぷり。
持参した食料(つまみ)と飲み物(ビール)は、
きれいになくなりました。
特急伊那路、
流石にお正月のこの時間帯。
混んでたぁ~!

 

 

 

素敵な一年でありますように!

飯田線で楽しんで。
帰宅して。
まさかの、、、



贅沢三昧。

乗り継ぎのためひなたぼっこ。

暖かくて気持ちいい🎵

近年、TVのコマーシャルなどなどで、
「白菜鍋」
を見るようになりました。

この写真は、

Mikageマダムさんの
レシピブログ 料理ブログのレシピ満載!
よりお借りしました。

実は、こば家にも
「白菜鍋」
という「レシピ」が存在しています。
50年ほど前、
こば の 父と母が 思いつきで作ってくれ、

こば の知り合いの間では、

大ヒットし続けている、

現在進行形の五ツ星料理です。
ところが、数年前、
とある芸人さんの家庭料理として、

こば家とまったく同じ「白菜鍋」が、

TVで紹介されました。
「こば家の方が古いしぃ~パクリじゃん!

 こば家 と 全く同じじゃん!」
なんて叫んじゃいました。(笑

誰でも簡単に作れ、

とても美味しい料理です。

 

食材は、
白菜

豚バラ肉

のみです。

この、

こば家 独自の「白菜鍋」ですが、

土鍋は使用しません。

焼いて蒸すことができる環境があれば、
何でも良いです。
こば は、
ホットプレート か グリルパン を使用しています。

豚バラ肉をこんがり焼きます。

こんがり焼くことがとても大切なんです。


お肉が自分の好みに焼き上がったら、

お肉を隅っこに寄せて白菜を投入します。

白菜の芯の部分は下に、

白菜の葉っぱの部分は芯の上に!

白菜の上に、

隅っこに寄せた豚バラ肉を乗っけます。

そして蓋をし、

白菜を焼きながら蒸らします。

焼いて蒸すこと2~3分、

「蓋は、決して開けてはなりませぬぞよぉ~!」
さてさて、この間に、
こば家秘伝のタレを製作します。

味の素少々と一味たっぷり、
そこに醤油を丁寧に投入します。
(こば は、一味 と 醤油 だけです。)

そろそろ規定の時間が・・・蓋を・・・

開けまぁ~す!

はい、できあがり!

秘伝のタレにつけて、

ご飯とともにガツガツいきます。

こば が 食い盛りだった学生時代、
どんぶりめし 5杯 は かるくいけました。

 

 

 

ごちそうさまでした。