今度は「青いユリ」－。サントリーホールディングス（ＨＤ）と新潟県は９日、
遺伝子組み換え技術を使い、「青いユリ」の開発に世界で初めて成功したと
発表した。
商品化は２０１８年以降となる見通し。
ユリには青色色素「デルフィニジン」を作るために必要な酵素の遺伝子が
ないため、これまで青い花は存在しなかった。
新潟県はユリの栽培が盛んで、県農業総合研究所が２００６年から、
サントリーＨＤ傘下のサントリービジネスエキスパートと「青いユリ」の共同研究に
着手。
ピンク色のユリに、キキョウの一種であるカンパニュラの青色遺伝子を投入し、
デルフィニジンを含む「青いユリ」の開発に成功した。
サントリーＨＤはこれまでに「青いバラ」や「青いカーネーション」を開発、
商品化してきた。いずれもパンジーから、デルフィニジンを作るために必要な
酵素の遺伝子を投入していた。
「青いバラ」の店頭価格は１本２～３０００円、「青いカーネーション」は同４～５００円。
