東急大井町線轟駅最寄りのPATISSERIE
『ASAKO IWAYANAGI』さん
外観からだと
PATISSERIEとは分からない
店内入るとキッシュやパン
ケーキがお出迎え
スコーンは、さっくりタイプ
パンも種類が限られてますがあります
左２つは
お持ち帰りできるパフェ
ケーキは定番から季節のものまで勢揃い✨
苺やチョコを使ったものが季節限定ケーキかな？
チョコのシフォンケーキは
ボリュームも見た目も惹かれます✨
今の季節のパルフェは
チョコと柑橘系
既にサンヴァロタンで予約してあるので
お席で待ちます
暗めの店内で
テーブルにスポットライトのような照明
パルフェが主役💎
こちらが構成
運ばれてきたのはこちら
刺さってる🤣
トップはチョコレートのアイス
こちらとても濃厚✨
私好み💕
周りに刺さってるのは
味噌チーズサブレ
チョコの棒もあります
塩気の効いた棒状のサブレは
箸休めにとても良い感じ！
（箸休めって
）
グラスのふちには、
ドーナツ型のサブレ
お皿に移すとこんな感じです
乗ってるのは
ショコラトリュフディプロマットクリーム
ショコラシュー
生チョコクランベリー
カリッとした食感のは何だろう？
グラス内部も美しい✨
ガラス下側から
レモンジュレ
グリオットコンポート
柚子味噌ショコラ水まんじゅう
柚子寒天
ノワールディスクショコラ
グラス真ん中
スミレガナッシュ
焙じ茶ショコラクレムー
柚子シブースト
グラノーラショコラ
金木犀スカッシュジュレ
こちらの白いアイスは
カカオハスク七味ジェラート
上部を取ると
シンプルな姿になりますね
別添えで
スパイスを
味変になります
全体の姿は
やっぱり美しい✨
完成されて芸術品です🩷
パルフェが終わった後に
ガトーショコラを頂きました
いつもはガナッシュですが
バレンタインデーだからかな？
お口が甘々になりましたが
全て美味しく頂きました
チョコだったからか
いつもよりお腹への重さが大きかったような？？
