お久しぶりの【ASAKO IWAYANAGI】さん
今日はパルフェビジューを食べに💕
過去に食べたパルフェビジューの記事はこちら
【写真はHPよりお借りしました】
今回はこちら
［パルフェビジュー和梨×台湾］
いつ見ても芸術的✨
予約していたので、程なくして到着
この説明にある図よりも
クッキーの存在が大きい
上部はこちら
プチシューが可愛い
こちら白胡椒シュー
胡椒はそんなに気になりませんでした
飴細工にはマーガオという
スパイスが使われてるそう
黒くプチプチついてるのがそうかな？
葉っぱの形のようなクッキーは
特に説明ないけれど
ぶどう山椒サブレかな？
アイスは
阿里高山茶ジェラート
和梨山椒はベスソルベ
グラスの中は
ピーナッツきな粉クラックラン
和梨
シャインマスカット
グァバ山椒ジュレ
フングエという台湾のお菓子（くず餅みたい？）
和梨のコンポート
マリネ
グラスの下の方には
ドゥルセディスクショコラ
レモンジュレやコンポートで
最後はさっぱり
こちらは上のお飾り
スナップエンドウが本当に
スナップエンドウ（笑）
でもアイデア次第で
こんなに可愛らしい姿に💕
味は普通にスナップエンドウ
その下からアイス
この真ん中に見えてるのはジェラート？
これがすごく美味しくて
茶色のがフングエかな？
私は今回、それぞれの味を楽しみ
他の食材と一緒にたべることは
しなかったです
それぞれ美味しくて
食べ進めるのが楽しみでした♬
パフェ後のお楽しみは
クッキーサンド
少しお酒が効いていましたが
柔らかくしっとりサンドでした
ペアドリンクは
お茶をチョイス
広島の世羅というお茶
すっきりしていて風味よく
なかなか美味しかったです
いつも、２種のパフェがラインナップされて
どちらを食べるか迷ってしまいます
今回はとうもろこしバージョンと和梨バージョン
フルーツの方にしましたが
本当はとうもろこしも食べたかったなぁ
