東急大井町線等々力駅最寄り
『ASAKO IWAYANAGI』さんへ
入ってすぐのショーケース
苺の季節になり
カラフルなケーキが増えた印象🍰
でも惹かれるのは
チーズのケーキとチョコのケーキ💕
今回はこちらのパフェを予約
【パルフェビジューポム】
りんごのパルフェ🍎
ペアリングはコーヒーに
いつ見ても芸術的なパルフェ
グラスの中も素敵
今回の構成は上から
パイ
オレンジチュイール
林檎
姫りんごチップ
フィユテポム（横に長いパイのような…）
りんごソルベ
ブルーベリーカマンベールジェラート
グラスの中⬇️
柚子へべすシブースト
カモミール蜂蜜ジュレ
キャラメル林檎クラックラン
林檎タタン/ブリゼ
ブルーベリーソース
林檎のクミンマリネ（セロリ）
ドゥルセディスクショコラ
レモンジュレ
へべす林檎ソース
別添えで
へべすエプスーマソース
蜂の巣をイメージしてるのかな？
チュイールが可愛い🩷
パイかと思ったのはフィユテポム
りんごパイのような感じで
とても美味しい😋
裏側から
とりあえずグラスの上のものを
お皿に避難させて…
アイス出現！
林檎ソルベはあっさり🍎
林檎ソルベだけど、林檎だけではないですよね？
そしてブルーベリーカマンベールジェラートは
私好みのアイス✨
お代わりしたい
グラスの中もクラックランはもちろん
たっぷりと林檎タタンが入ってて
ジュレとのバランスも良かったです
エスプーマソースの味変も楽しみの１つ！
あっという間に食べ終わっちゃったので
追加しちゃいました💕
それは次回に
