武蔵小山にある
『de bon couer』さん
しばらくカフェはお休みしていましたが
再開！
パフェは予約が必要ですが
ケーキなら予約なしでOKとのこと
この「赤いベリーのパルフェ」が食べたくて💕
ラッキーなことに
予約なしでしたが本日分の余りがあって
食べる事が出来ました
飲み物はカモミールに🫖
はちみつも一緒に提供されました
少し待ってパフェ登場✨
久しぶりの『de bon couer』さんのパフェ
ブーケみたい💐✨
構成はこちら⬇️（HPより）
赤いベリーをふんだんに使い、
中にショコラブリュレや
アールグレーとグリオットのムース、
苺のバルサミコソテーをしのばせました。
カシスソルベとチョコアイスの
2種のアイスとお召し上がりください。
グラスの中はとってもきれい
ジュレって、あってもなくても良いくらい
私にとっては重要性は低いけれど
見た目的にはあるとキレイだな…と
メレンゲがサクサクで
飴細工の上にカシスのソルベが鎮座
お皿の上に移してみました
アートですね✨
中にはチョコアイス
濃厚で美味
あっという間に食べ終わり
残念な気持ち（笑）
気になるケーキもあったので
次はケーキ狙いで✨
