東京駅の新丸ビル一階
『PALET D'OR』さん
お久しぶり
今日はこれを食べに💕
ケーキも定番だけでなく
季節限定のものもあり美味しそうです♪
今はマスカット→栗という感じかな
【パフェ パレドオール オートンヌ】
が正式名称のようです（笑）
栗とマスカットを使ったパフェ
もちろんチョコレートもふんだんに✨
とりあえずこちらが正面
上に乗ってるのは…
・ビターチョコレート
・カカオパウダー入りサクサク生地
・苺チョコレート
ぐるりと90度
さらに回転
裏側
左側面はこちら
白色シャーベットは
甘口ワイン
グラスの中は
下から上に
・フレッシュシャインマスカット&ハーブのジュレ
・自家製カカオパウダー入りタルト生地
・スーパーハイカカオのシャーベット
・メープル風味のミルクチョコクリーム
・チョコレート生地
・カカオ香るバニラアイス
・くるみのクリスタリゼ
・和栗クリーム
・チョコレート生地
・コーヒー風味メレンゲ
・パールクラッカンフランボワ
上のお飾りを食べた後はアイス
・甘口ワインのシャーベット
・マロンアイスクリーム
その下にラングドシャ
周りにはシャインマスカット
栗の渋皮煮
パールクラッカンも見えますね
後から振り返ると
「あれ？これあった？」
どんな味か思い出せないものもあり
まだまだ修行が必要な舌（笑）
でもそれだけ
お互いがマリアージュしていたって事ですよね？
久しぶりの
パレドオール
ゆったりできて
美味しくて
充実のティータイムでした♪