二子玉川の玉川タカシマヤ3階にある
『TRIANGLE CAFE』
季節が変わったので
メニューが変わり
訪問してみました
ランチメニューも魅力的✨
今回は右下の【枯山水】を
いただこうかと思っていましたが
構成は昨年と変わらないとのこと
なのでモンブランを頼んでみましたよ
雪のかぶったモンブランですね✨
キレイなまんまる！
まんまるを作っているのは生クリーム
周りはメレンゲ
ドーム状の中にはアマゾンカカオと
マロンクリーム
そして更にアイスクリーム
グラスの中は
蒸栗と渋皮煮
ほうじ茶のパンナコッタ
カシスフルーツティーのジュレ
洋梨とカシスのコンポート
こちらは
上のドームを半分食べた状態
思ったより生クリームがありました
当然生クリームだろうとは思いつつ
お店の方に聞いたら生クリームではないと
言ってて…
不思議に思いながらもオーダー
そりゃそうよね…と納得しながら
食べました
この日は生クリームが
重く感じました…
何でだろう？
次は枯山水にしよう
