鶏ハム

～しっとり鶏ハムを作るョ。～

鶏ハムはムネ肉で作るョ。
パサパサになる原因は火の入れすぎ!!!!!!
これだけデースニヒヒ


ムネ肉は安いョちゅー
いいヤツでも半額で買えば100円程度ちゅー
イオンでも大体グラム48円か58円位のはずおねがい
今回少々小ぶり
大きくても小さくてもやる事は同じだョ。
観音開き!!!!!!
厚みが違うと火の入りが変わってしまうョ爆笑
パッカーンと。
観音開きは
厚い所に真ん中位まで切込みを入れてナイフ
そこから横にも切込みを入れて開くョニヤリ
まさに観音開き鳥
砂糖と塩を適当にﾀﾞﾊﾞｰｰｰってする
すりこむ。
クレイジーソルトやマジックソルトが好きな人はそれでいいョ。
写真みたいに。両面。んで
しばらく放置。
そーすると
汗かいてくるョ滝汗
こんな感じになったらOKカエル
そのままでもいいし
胡椒やガーリックパウダーはここでお好みで調整するョもぐもぐ
ラップを引いて
そこに
均等になるようにクルクル丸めた鶏を置く鳥
空洞作らないでね。
でも適当で大丈夫OK
ラップでクルクルー巻く。まくまく。
端っこキャンデーみたいにするョ。
するとまぁ勝手にしまってくるョ。
その上からもう1枚ラップして
締めて端っこを輪ゴムで止める右差し左差し
沸騰したお湯にぶち込む手
再沸騰したら火を止めるョ。
でもそんなに温度下がらないから
ぶち込んで1分くらいしたら火を止めたらいいと思うョ晴れ
火を止めたら蓋をして30分待つョ。
その間にお風呂にでも入るョパンツ
そして、引きあげたら完成だョポーン
これでしっとり鶏ハムの出来上がりだョ真顔


各家庭の好みがあるから好きな調味料を使えばいいョニコ試行錯誤ラブ

巻くのが面倒なら巻かずにジップロックに平らに入れてもOKガーン
少しパサつくかもしれないけど
サラダチキンみたいな感じになるョラブ

鶏皮の所は旨味がたっぷりだからつけておいた方が美味しいョウインク
でもダイエット中なら外した方がいいョ!!!!!!

すぐにでも食べる事は出来るけど
冷蔵庫で冷やした方が固まって切りやすくなるョガーン

単純にマヨネーズで食べるが美味いョ。

マヨネーズは太るイメージだけど
実はダイエットにはいいんだョ酔っ払い
痩せたい人はやっぱり糖質をカットしないといけないョ✂️