『小学四年生』1980年2月号掲載「寒い日のおやつ」より、「カップケーキ」
ホットケーキミックスを使った手軽なカップケーキ。
溶かしバターを加えてあるのでしっとりした仕上がりですが、バターケーキのようにバターをたっぷり加えているわけではないので、味わいはあっさりとしています。
赤と緑が鮮やかなドレンチェリーと、クルミと干しぶどういう昭和感あふれるトッピングで仕上げた、可愛いおやつです💕
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