トマト丸ごと揚げちゃいました

こんばんは！ 

旭川　中華が人気な居酒屋 正直や（しょうじきや）の孔ちゃんです。

本日の仕込み中の様子。

※音量、結構注意！

小沼農園さんのミニトマト 「きらら」を

素揚げしています。

ドゴォォン　ボカァァン

と、勢い良く油が跳ねていますね。

氷水に浸かって、小休憩。

所々、黄色くなった皮が鮮やかです

さて。

この後どうなるかは、明日以降のお楽しみ

【電話番号】0166-73-7778
【住所】北海道旭川市豊岡6条2丁目1-20
【定休日】
『昼』月・火曜日
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