夜11時のピクルス
〆切最終日の前日、
残業帰り、冷蔵庫に何も無いのを思い出し
スーパーで買い物。
そこで、
ベビーキューリを見つけてしまい
キューリ好きの私は
ベビーキューリを見ると、
買わずにはいられない。
で、今日のスローライフ。
ベビーキューリといえば
ピクルスっしょ!と言うことで
夜の11時にピクルスづくり。(笑)
ニンニク、ガーリック
鷹の爪とハーブを少し🌿
ピクルス液は、韓国オモニA先生に
教わったレシピを参考に。
でも今回は教わったレシピのより
量が少ないから、
かなりテキトーにやっちゃって
美味しくできるか自信無し
ちと、塩とお酢が多くなって
ピクルス液の作り直しも考えたけど
きび砂糖が足りないので見切り発車。(笑)
しかし、何も〆切中の夜中にやらなくても?
という感じですが
ものづくりがストレス解消なので
必要なのさ〜こういう時間がわたしには(笑)
今月も〆切帰りは
恒例、回転寿司でお疲れ様食事会。