合挽き肉で３回分のお弁当ストックときのこの塩麹漬のお弁当

おはようございます。




土曜日に、約３００g（正確には２８０g）の合挽き肉を買って、
昨夜は３回分の冷凍ストック作りです。


いつもやってるパターンなんですが、今日は簡単に御ご紹介します。
その他、ささ身とか、豚肉なども、一度に３回分は作れる量を買って、
冷凍ストックすることが多いので、
されている方も多いとは思いますが、これから時々
記録のためにUPしますね


私も仕事を持ってフルで働いているけれど、
家庭の主婦の方だって、
家族の事で、一日働いて、わずかな時間で自分の楽しみを持とうと思うのは、
そんなに差がないと思うんですよね。

だから、ちょこっと楽して、そこそこ喜んでくれそうな、
愛情いっぱいのご飯とお弁当を作って行きたいと思っています



今日のお弁当は、
ミートローフではないけど、ちょっとそんな気分で作った
合挽き肉のアスパラベーコン巻きです。



合挽き肉のアスパラベーコン巻きのお弁当
（自分弁当）

合挽き肉のアスパラベーコン巻き
玉子焼き
きのこの塩麹漬のペッパー焼き
塩吹き椎茸ご飯・プチトマト

３００gの合挽き肉で
ハンバーグタネを作り、
今日のアスパラベーコン巻きと
ミートボール用に茹でたもの、
ミニハンバーグです。

ミニハンバーグとミートボール用は、冷凍ストックして、２週間ぐらいで食べきります。




塩麹漬けのきのことアスパラのペッパー焼き

テフロン加工のフライパンでオイルなしで、
塩茹でしたアスパラときのこの塩麹漬けを炒め、ブラックペッパーを振っただけ。


塩麹漬のきのこが、
こんなに食べやすいとは、驚きでした

もっと癖があって、
タカヤには食べにくいかと思っていたけど、これは使いやすいです



今回は少しだけしか作らなかったけど、
これは、たっぷり作り置きしておけばよかったと後悔

パスタを美味しそうに作っていた、遊香ちゃんのブログをみて、
いつかは作ってみたかったのですが、これはお勧めです。

もう、２０年以上も前に
東北の方から、
保存食のきのこの塩漬けを頂いて感動した事があったのですが、
そんな感じで、大量のきのこの保存にはとっても便利な使い方ですね。




タカヤのお弁当

合挽き肉のアスパラベーコン巻き
玉子焼き
きのこの塩麹漬のペッパー焼き
ゴボウとしらたきのキンピラ
塩吹き椎茸ご飯・プチトマト


それでは、今週もそこそこ頑張りま～～す♪

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