毎月、「今週の頑張ったお弁当」をしているのですが、
１０月は私生活でバタバタすることが多く、手抜きばかり
しかも先月から、今月に入って、よくよく考えたら、ランチにどれほどのカップラーメンにお世話になったことか
特に好きなのは
カップヌードルのシーフードなんですけど・・・・まぁっどうでもいい話ですみません
とにかく、体に凄く悪い気がして、
サボりたい気持ちを殺して何とかお弁当を作りました
１１月７日（月）野菜のモザイククルクル巻きとジャコチャーハン
野菜のモザイクルクル巻き（インゲン・人参・ハム・チェダーチーズ）
１/４春巻き（冷凍ストック）
こんにゃくと平天のキンピラ
アスパラの塩茹で
プチトマト
アスパラとパプリカのジャコチャーハン
おかずです↓
野菜のモザイククルクル巻きは、塩茹でしたインゲンと人参にチェダーチーズをレンジで少しやわらかくして、ハムの上にのせてクルクル巻いただけなんです。
チェダーチーズを少しやわらかくしたので、ラップして冷やして形を落ち着かせ、朝お弁当に詰めます。
始めて詰めるから、チーズが流れてこないか心配です
ただのハムとチーズのクルクルは何度も作っていますが、使用するハムとチーズは２倍なんだよね
何とか、隙間を埋めて、カロリーが控えめにしたくて作ってみました。
しかし、イメージはアイスブロックのはずが、抵当過ぎて形がおかしくなってしまいました
お弁当のアップ↓
自分の健康と楽しいランチタイムのために、もう少し真面目に頑張ります( ´艸｀)
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