今夜の夕食
レンコン餅のあんかけ
しばらく作ってなかったけど、ブログめぐりしている時、レンコンまんじゅうに出会い、
今までは鶏肉の餡をレンコンの中に入れてましたが、くずまんじゅうみたいに
エビ・シイタケ・銀杏・人参・青ネギを入れて蒸してみました。
すべて、テキトーな目分量なので、レシピは参考になるかどうか解りませんが、
また、後日ＵＰします。
手羽元と大根の煮物
小松菜のお浸し
そのほか、残り物の昆布巻きやら、お漬物で、頂きました
明日からお仕事、起きれるか、心配
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