行くのは「カラチの空」か「アルカラム」
今回は 少し日本人慣れしている カラチの空に顔を出します。
近くの八潮市役所の職員たちは
店前のほっかほっか亭に並ぶ。
レジに大きく貼られてるポスターは
「現地コミュニティの店で食べるカレー」
冷房があまり効かない 広い店内。
眼光鋭いパキスタン人店員が
奥のほうで二人たたずむ。
このディープさは万人のものでないようです。
頼んだのはＢセット（980円）
選んだカレーはバターチキンとダル 飲み物はマンゴラッシー
サラダとラッシーに ストロー 割り箸！
サラダドレッシングは
定番のニンジンではなくゴマ・・・
う～む 前は違ったのに。
日本人向けに してるのでしょうか？
店の客は徐々に増え始める。でも それぞれクセがありそうな雰囲気。
現地コミュニティの店には 一般人はあまり入ってこないのかも。。
さてカレーとナンが出てきました。
大きなナンの上の「男梅」は チキンティカ
バターチキンもダルも それなりの量。
実はあまり食欲がなかった この日。でも食べ始めたら 心配は杞憂に。
バターチキンのまったりさ 生姜の効いたダル（豆）カレーのさわやかさ
モッチリ 熱々のナンの香ばしさ。一気に食欲が戻ってきます。
チキンティカは辛くてふっくら。小さいけど 食べがいがある。
チキンや豆の入り具合 ナンの焦げ具合 すべてが心地良い。
そして毎回 感じるのがシンプルな味付け。いいんですよね。
また八潮に来たら･･･あっ 次回はアルカラムですね。今度はいつ行けるかなぁ・・・