しとしと続く雨に心も体もきしむ。けだるさの中で視線をさまよわす。
こういうときは あっさりで スタミナがつく物を食べたい。
ふと目に入る参鶏湯の看板。あっ 梅雨バテ防止にいいかも。
小鳥一代
芝浦を席巻する鳥一代グループの店舗。
狭い階段を下りて たどり着く地下の店は
よくいえば隠れ家風。
しかし無駄そうなカウンターや広くない厨房。
スナックだった場所を改装したのでしょうか。
ギュウギュウ詰めなら20人ぐらいのキャパ。
12時前なので客はまだ。男性二人が店を仕切る。
さてランチメニューは2種類。
サムゲタン定食（１２００円）かヘルシーサムゲタン定食（1200円）
要は ひな鳥を丸1匹か半匹か 野菜豆腐多めかの違い。
もちろん鶏肉目当てなので オーダーはサムゲタン定食
カウンターに並べられたコンロに火がつけられ 鍋が温められる。
しばらくすると厨房側からはご飯や取り皿一式
カウンター側からはコンロごとの鍋が運ばれてきました。
サムゲタンの中には よく煮込まれた ひな鳥。
骨捨て用の小皿もついてるが 小骨は柔らかくなっており バリバリ食べれます。
ナツメ 朝鮮人参は入ってる模様。しゃきしゃきネギも一緒になり あっさり。
それほど深い味ではないが 輸入用の雛鳥なのかな。骨が太くなくサムゲタン向き。
そのうち単調になり 飽きを感じ始めたら辛し味噌の登場。
一気に味が引き締まる。ご飯もお代わりして どんどん食べれる。
ランチとしては高目の設定だが 材料はしっかりしてるので納得感はあり。
ちょっと 元気になって午後の仕事に向かいます
