先日 久しぶりに食べたら おいしかったので また購入してしまいました。
レ・シュー にしかまプリン
スプーンを差し入れると 抵抗感ゼロの
どこまでもフワフワなプリン。
差し入ったスプーンの周りからは 生クリーム
そして カラメールソースがあふれだす。
そのまま口の中に入れると
とろけだすような食感。
う～ん やっぱり おいしいなぁ
ふと 最近 流行の 半熟カステラを思い出す。
どちらも フワフワ とろ～り。なんか 通じてるものがありますね。
さて 卵は 「那須御用邸」に 語感が似ている 「那須御養卵」
普通の卵より 黄身が濃く 甘みとコクがるのが特徴。
いろいろな有名店で使われている卵です。
甘みは 案外強め。
しっかりした味の卵を使ってるから
甘さも これぐらいのほうがいいのかも。
フワフワ系プリン ナンバー１の座は揺るぎそうにありません
レ・シュー
（ケーキ
/ 西鎌倉駅
、片瀬山駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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