厚木と言えば シロコロホルモン
そう B-1グランプリ2007久留米大会で優勝した B級グルメ
そのシロコロが入った蕎麦を食べられる店がここ
立ち喰いそば 忍庭
厚木駅北口から 横断歩道を渡ってすぐ
一番街の入り口にある立ち食い蕎麦屋
店は広く 椅子付のカウンター席が多くを占め
2階まであります。
もちろん食券機で購入したのは
シロコロそば(440円)
暑かったので ぶっかけを頼みました
作ってくれるのは若いお姉さん二人。手際よく すぐに蕎麦を渡されました。
う~ん シロコロは 全部で3つ。
ちょっと さびしい・・・
蕎麦の茹で具合は まずまず
ぶっ掛けのツユも 濃い目ですが
さっぱりしていて 悪くはない。
たっぷり入ったワカメが
さらに さっぱり度を高めます。
ワサビの多さは辟易としますが…
さて 筒状をした シロコロは クチャクチャした食感
そばつゆの 味がしみこんでいて
噛み続けると 脂が ジンワリ湧き出す感じ。
さっぱりした ぶっかけには 意外と合います。
それと気づいたのがカウンターに貼ってあったこれ
へ~ シロコロも認定制度があるのですね。
品質維持のためと厚木の街おこしもかねているらしい。
今年から始まった制度とか。なるほど いろいろ考えますね。