愛川町ってさ。
厚木の北 相模原の南に位置するのですが 行くことも少ないので 神奈川の最果てのイメージ。
この１０年間で 行ったのは 数回でしょうか。
そのたびに 寄ってる店がここです。
麺工房 隠國 愛川本店
店名は「穏国」で 「こもりく」 最初の頃は わかりやせんでした。
場所は うまく言葉では説明できません。
相模川
高田橋の近く。
横の小道に入って 奥のほうに行くと 作業所のような建物。
昔は製麺所だったとか。それがお店。
はじめて行くと ちょっと びびるかも。ヾ(--;)ぉぃぉぃ
それに ぜ～ったい 車以外では来る方法はないと思う。
店内も それほど広くなく １５席くらい。
こんな場所なのにねぇ。いつも列があります。
この日はたまたま ラッキーですぐ席につけました。
オーダーしたのは スペシャルチャーシュー麺（９００円）
スープはあっさり目のしょうゆ味。
焦がしネギがアクセント。
自家製手もみ麺は 中細麺でもっちり。
でも何よりもチャーシュー 
ばら肉、肩ロース、腿肉が 三枚ずつ。
脂加減。やわらかさ加減。
それぞれの肉の特徴が楽しめます。
かなり うまいっす :*:・(￣∀￣)・:*:
計９枚だから ボリュームもある。
ただ 麺が少なめ 他の具も少なめなので
肉料理
って 雰囲気になりやす・・・
神奈川県愛甲郡愛川町角田768-9
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