見つけました。
食事療法によって腫瘍が小さくなった進行性肺がんの男性（５９歳）
５０歳でがんが発見された当時は、５年生存率が１０％未満というステージ３Ｂにまで進行
だったそうです。
がんが発見される前のＹさんの生活習慣は、ヘビースモーカーで酒と肉が大好物という、がんになる典型的なライフスタイルでした。
そしてこの方が実践した食事療法。
玄米粉 ７０グラムｘ２（昼夕食）
キャベツ、ブロッコリー、青シソ、ホウレンソウ、菊菜、ミツバ、水菜などから５種類以上の緑色の野菜をフードプロセッサーでどろどろにすり潰したもの ２５０グラムｘ２（昼夕食）
大根おろし １００グラムｘ２（昼夕食）
ニンジンおろし １２０グラムｘ２（昼夕食）
長いもおろし ３０グラムｘ２（昼夕食）
食塩（調味料は塩だけ） ５グラムｘ２（昼夕食）
豆腐 半丁ｘ２（昼夕食）
レモン ２分の１個から４分の１個
（朝は絶食、水や柿茶を１．８リットル程度）
「この甲田療法は食事の楽しみを諦めなければならない」
とありますが、、、そーでもないような気がしませんか？
玄米って食べてみると意外においしいのです。
またあんなに野菜を食べれるってうれしいなって思います。
大根おろしも食べれるわけです。豆腐も、レモンも！
これを食事療法と呼ぶなら、普段の食事は？？？
もちろん実際の食事療法を経験したら文字で見るのとは
異なる部分もあるのかもしれませんが。。。
記事にあるようにこの方は肉食が大好きだったようです。
そして治療中は我慢していたものの、少し症状が改善すると
すぐに肉食を再開し、その結果転移が見つかるということを
何度も繰り返されたのだとか。。。
肉食自体は決して否定されるものではないという話を聞きます。
（いろいろな見方があるのは事実です。）
ただ、何事もやりすぎると、、、というのもありますし、
人によって体内に入ってきた栄養分をどのように使うのか、
というのは異なってきます。
従ってその人に合った食事というものを見つけていくことも
大事ですよね。お肉っておいしいですから、笑顔でお肉が
食べれるように、食事についても考えていきたいですね。