昨日から米粉を変えての焼き直し。やっぱり棚田の米粉は焼きやすいなぁ…昨日のは昨日ので美味しくて、カットしながら家族で食べきってしまったけど(笑)食感は今日の方が断然良い。
雑穀ミニバゲット(風) 昨日よりクープもきれいに入りました。
シュトレンはフルーツとナッツの種類と量を増やして、どちらもサイリウム使用です。
そういえば、こばたけファームさんのミズホチカラ、注文できるようになっていました。今の棚田の米粉を使いきったら、しばらくはこばたけファームさんの米粉で試作をします。
だいたい、基本の米粉パンコースの内容が決まってきました～レッスン情報は公式LINEで先行配信します。良かったらLINE ID検索してみてください♪@836gzann です。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
年内にはコースのご案内ができそうです。