米粉でスイーツの基本、和菓子。
奈良のいちご「かおりの」がJAのアンテナショップで
お手頃価格だったので、いちご大福を作りました。
奈良のいちごは、夏の暑さを利用して土の消毒ができるので
あんまり農薬を使わないで育てている…と小学校で習うそうです。
餅の部分は玄米水あめで
あんこは甘酒と塩で
仕上げました。
フレッシュないちごのジューシーさが引き立つ
いちご大福です。
米粉でスイーツの基本、和菓子。
奈良のいちご「かおりの」がJAのアンテナショップで
お手頃価格だったので、いちご大福を作りました。
奈良のいちごは、夏の暑さを利用して土の消毒ができるので
あんまり農薬を使わないで育てている…と小学校で習うそうです。
餅の部分は玄米水あめで
あんこは甘酒と塩で
仕上げました。
フレッシュないちごのジューシーさが引き立つ
いちご大福です。