早いものです。
あっという間に８月に入り今週末は山の日もあり連休。
来週はお盆です。
週末からお盆にかけて少し長いお休みをとる方も多いでしょうね。
ひな、お盆は休まず営業しております。
通常日曜定休ですが
８/１１㈰営業しています。８/１２㈪祝は予約営業。
（市場休も重なりますので食材について何かあれば
ご連絡の程宜しくお願いします）
今月８/２３㈮～８/２６㈪迄、お休みを頂いております。
夏、生うにの季節。毎年楽しみなのですが・・・
今年は全道的に少ないのもありかなり高騰！
毎年、利尻の雲丹を楽しみにしてる方も多いけど・・・(^^;)
とりあえず生うにの替わりに利尻産「塩うに」
昔ながらの塩うに。
口の中でウニの旨味が広がります。
酒のアテに。
