Raw sweets 教室開催に向けての練習をしています。
桃ちゃんを沢山頂きました。
頂いた桃は愛知県豊橋市石巻で作られた「勘助桃」。
武田信玄の家臣・愛知県出身の山本勘助にちなんで「勘助桃」と命名したんだそうです。
なんとこの桃は半世紀ほど前に、山本勘助の子孫の方が発見した品種だとのことですよ！！
実はね…
息子の嫁の実家がその山本勘助の末裔なんだって^ ^
勘助桃は甘くて果汁が多いのが特徴だそうです
日持ちもしないので…
『Raw アイスクリーム』と
『桃の酵素ジュース』をつくりました。
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