大根の皮の利用法

明後日から大雪になる予報。

今年は雪が少なくありがたいと思ってたけど

かなり降りそうな予報。

 

色々心配してしまうけど

なるようにしかならない。

 

被災地の皆さんのことを思えば

そんな心配はなんてことないだろうな。

 

 

おでんにするために剥いた大根の皮を使って

きんぴらにしてみた。

 

コリコリ感を残す程度に

炒めて味付け。