2種の焼き芋

今日も穏やかな1日だった。
天気予報では来週はやっとこの時期らしい気温に
なりそうだけど寒くなってほしくないのが本音。
 
 
今年は豊作だったさつまいも。
ガス代のため、圧力鍋で蒸していたけど
甘さがいまいちだったので
焼き芋鍋で石焼き芋にしてみた。

 
やっぱり石焼き芋で４５分ほど焼いたら
甘さが違う(^▽^)/
 

 

 

焼き芋に含まれるポリフェノールは、

特にアントシアニンという種類が多く、

目にも良い効果が期待できる。

 また、ポリフェノールには、血糖値の上昇を抑える効果もあり、

糖尿病などの生活習慣病予防にも役立つ。 

さらに、焼き芋には食物繊維が豊富に含まれており、

腸内環境を整える効果も期待できる