お正月の練り切り

★お正月の練り切り

ちょっとの工夫でもっとテーブルを素敵に！

食空間コーディネーターの六都美です。

TALKビギナーズ講師です。

お正月用の練り切りを、毎年３０日に購入します。

今年は１月３日までのと１月４日までのを購入して、ひとつは冷凍しました。

父が造った大振りの抹茶茶碗と香蘭社の取り皿、テーブルウェアフェスティバルで購入した漆器のナイフ。

我が家はお正月三が日は一日２食なので、１３時すぎに抹茶と練り切りでティータイム。

２０２４年はいくつかの練り切り講座に参加しましたが、練り切り餡を自分で作れないので、お正月は購入しています。

上の写真は京葉ガス船橋での練り切り講座で作成した練りきりです。