栄養強化剤とは？

栄養強化剤とは？

ビタミン、ミネラル、アミノ酸等のことです。

日本では、これらは食品添加物に含まれていて、食品添加物としての表示は免除されます。

しかし、ビタミンやミネラルなど栄養成分について表示する場合は「健康増進法（旧栄養改善法）」に従って表示しなくてはいけません。

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