茹でて固めた韓国式ソーセージ。
豚の血が入っているので鉄分が豊富で健康的。
ここ１年くらい大久保界隈の韓国料理やさんを食べ歩いているのですが、その中でもリピート回数Ｎｏ１のスンデ屋に出かけてきました！
癖になるというのか、独特の香辛料、
何とも例えようのない不思議な食感。中毒性の高いスンデを使用した炒めものす。
スンデ屋オリジナルのスンデ、玉葱や人参、えのき茸、ピーマン、
エゴマの葉、トックをエゴマの粉やコチュジャン、とうがらしを
各テーブルのコンロで炒めながら食べる。ビールが進む、進むの一品。
鮮度が大切なため空輸では味が落ちるとのこと。スンデ屋のように
日本で手作りをしているところは滅多にないようです。
その他にスンデを塩で食べるつまみっぽいものや、
スンデのスープなども美味です。
今回は５人と人数も多かったため、チヂミやたこの炒め物、
コムタンスープ、豚足なども食べることができました。
（というのも量が多いため２人で行くと２ー３品しか頼めません…）
お腹いっぱい食べて、壷にたっぷり出てくるマッコリを飲んで大満足。
そのあとは近くの韓国広場という韓国スーパーで
お気に入りの韓国食材を山ほど購入して笑顔ホクホクの夜でした。
近頃極端に韓国料理ばっかりのあたし。
まわりの人は臭くて溜まんないンだろうなーと思いつつも
やめられないんだなーこれが。
スンデ屋（コリア・スンデチプ）…新宿百人町１ー３ー３
０３ー５２７３ー８３８９
定休日無し ２４時間営業（たまりません…）
★晩ご飯の時間帯には予約して行くことをオススメします！