夕方あたりから下っ腹がキリキリ痛む…
台湾まぜそばのレシピのリクエストがありましたので
…って言っても私も最初はググったので私のレシピではないですが…
台湾ミンチ（二人分）
ゴマ油
豚挽き肉 250g
鷹の爪 2本
（私は輪切りを適当
なのでお好みで〜）
なのでお好みで〜） にんにくチューブ 小さじ1
豆板醤 大さじ2と1/2（お好みで〜）
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
ラー油 小さじ2
ラーメンだれ（一人分）
ラード 大さじ1
醤油 大さじ2
（私は1と1/2ぐらいかなっ）
みりん 小さじ1
トッピング
ニラ、青ネギ、きざみのり、魚粉 適量（適当〜）
）卵黄
作り方
①フライパンにゴマ油を熱してにんにくチューブ、鷹の爪、豚挽き肉を炒める。
②調味料を入れて更に炒める。
③ラーメン鉢にラーメンだれの調味料を入れておく。
（私は小さじ1ぐらいのお湯いれます）
④ラーメンをゆがいて（私は少しかため）お湯を切ってラーメン鉢へ
⑤トッピングのせて完成〜
（うどんでも素麺でも美味しいと思います。）
台湾ミンチが余ったので…
残りのニラと魚粉を入れてまぜたのを今日のお弁当のご飯にのせました
よかったら作ってみてください