こんばんはo(^-^)o
離乳食も1歳を超えて完了期に突入です。
ということで、はんぺん解禁！
ひじきはんぺんスティックと、野菜マカロニスープ
はんぺんは、きっといい仕事をしてくれると思っていました(^-^)
期待を裏切らなかった！！
レシピです！
材料（スティック６本分）
・はんぺん ２/３枚
・ジャガイモ 小２個
・ひじき 少々
・片栗粉 大さじ１
・水 大さじ１くらい
・サラダ油 少々
作り方
１．ジャガイモは茹でて潰してマッシュにする。
２．ひじきは戻して湯通ししておく。
３．油以外の材料を全て混ぜて（ビニール袋でもＯＫ）はんぺんが潰れるまでこねる。
４．スティック状に成形し、薄くサラダ油を引いたフライパンで焼いてできあがり～！
この量で２食分作れるので、残りは冷凍しました。
はんぺんが２/３枚っていう半端な量なのは、
旦那のお弁当用にはんぺん入り卵焼きを作るために残したからです。
あと、１食ではんぺん１/２枚って少し多い様な気がして…
卵白だしさ、ちょっと控えめにしてみました。
特に気にならなければ１枚使ってくださいまし。
ただ、これが主食が主菜か曖昧で…
ジャガイモ１個じゃ炭水化物量が満たされないかなーと悩み、
即席でマカロニを茹でて野菜スープにしました。
どちらかというと、主菜の方かな？メインははんぺんだしね！
娘もこの通り
いつもは野菜スティックばっかり先に食べちゃうんだけど、
今回ははんぺんスティックに食らいついてました～！
ふふふ
リピ決定ですp(^-^)q
ちなみに…
今日のご飯は
揚げ鯖のおろしポン酢でした
昨日旦那が飲み会で、おかずがいっぱい余っちゃって…
今日はこれしか作ってません。。
あとね、サラダにもやしと青じそ足したくらい。笑
ちゃんちゃん
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