今週限定Curryは
抗酸化物質で免疫力up
『実山椒サーモンキーマ』
○キャロット松前
○栗南瓜
○トレビス
○紅芯大根＆生姜＆ビーツ
○スナップエンドウ
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鮭は昔から「薬食い」といわれ、
風邪予防として重宝されていた魚。
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サーモンピンクの天然色素
アスタキサンチンはビタミンCと
比べて、6000倍もの強力な
優れた抗酸化物質で免疫力を高め
シミの原因になる
活性酵素除去が期待できます。
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その効果は、βカロテン、リコピン、
ビタミンEなど抗酸化物質の中で
最も強力です。
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美肌効果だけでなく、発がん予防や
糖尿病の予防、眼精疲労の解消などにも
効果的とされる。
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鮭には、DHA(ドコサヘキサエン酸)と、
EPA（エイコサペンタエン酸）という
脂肪酸が豊富。
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DHAは、記憶力や学習能力を高める
効果があると言われている。
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EPAは、血液さらさら成分。
脳血栓や心筋梗塞を予防する上、
血中コレステロールや血圧、
血糖値を下げると言われている。
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鮭はダイエット食に最適。
ビタミンが豊富で、ビタミンB1は
糖質の代謝を促し、ビタミンB2は
脂質の代謝を助けて、体内の糖と
脂質を燃やす効果があるとされている。
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さらにビタミンＡは、胃腸や気管支の
調子を整え、ビタミンDは、骨粗鬆症を
予防すると言れる万能Foodです♪
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また、『実山椒』には
- 胸苦しさの緩和
- 食欲増進
- 冷え性の改善
- 便秘解消
- 抗うつ効果
- 心臓病や動脈硬化など、 生活習慣病の予防
コロナで気分が晴れにくい昨今ですが
ぜひ、リフレッシュにどうぞ‼︎
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