Spices Curry Synergy

医食同源
様々なスパイスの
美味しく体に良い効果
元気に綺麗になる効果
スッキリやる気になる効果
相乗効果をお楽しみ下さい

約20種類のスパイス
素材を活かした食材
フルーツをベースに
愛情込めて仕込みます

LunchTime元気を取戻しに
お越し下さいませ♪


テーマ:

今週限定Curry

薫香&コクがたまらない♪

『スモーク合鴨キーマ』ヾ(`)ノ


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◯レンコンサブジ

◯パプリカピクルス

◯フレッシュバジル

◯大長茄子

◯バレンシアオレンジ

合鴨には貧血を改善する働きや

皮膚の機能を保ち、それを改善する

作用があり、ヘム鉄やコラーゲン

ビタミンB2、カリウムなど

多くのミネラル・ビタミンを含みます。


コラーゲンは細胞同士を結合する

蛋白質で知られており、

弾力性のある皮膚を維持するのに

必要な成分と言われています。


また、骨へのカルシウム沈着を

促進させたり、免疫力を強化する

働きもあるとされます。


その他、老人性白内障や老眼、

目の疲れを防ぐのにも有用とされます。


ビタミンB2は、蛋白質や脂質、

糖質を分解し、エネルギーに

転換させる際、補酵素として働き

髪や爪、肌などの細胞再生に

必要とされる成分です。


カリウムは細胞内の酵素反応を

コントロールする作用があり

エネルギー代謝を円滑にし、

細胞が適正に機能させます。


また、腎臓においてナトリウムの

再吸収を阻害し、尿中への排泄を

促進させる作用があり

高血圧の予防に役立つとされます。


お盆休みも終わり、

疲れの出やすい時期

ミネラル・ビタミン補給にどうぞ♪


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 月曜日は勝手ながらお休みを頂き

1417 夏休みとさせて頂きます。

18日はランチと17:0020:00

営業させて頂きます。


今週限定Curry

『北海道直送真蛸キーマ』ヾ(`)ノ


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コリンキー

茗荷ピクルス

ゴーヤサブジ

フレッシュバジル

トマト他フレッシュサラダ


タコは良質な蛋白質で低カロリー

老廃物の排出も促し代謝機能の

維持をする働きがあります。


タコにはビタミンA・B群・Eが

豊富にふくまれています。

特にビタミンB2が多く含まれ

「発育のビタミン」とも言われて

皮膚や髪・爪などの成長を促すほか、

脂質をエネルギーに変える

働きがあります。


ビタミンEは抗酸化作用があり、

老化を防ぐ役割があります。


ミネラルの成分も豊富で

ナトリウム・カリウム・カルシウム

タウリン・リン・鉄・銅・亜鉛

葉酸など。特にタウリンは

肝機能をよくする働きがあります。


また、抗酸化作用で血液循環が

良くなることで、美肌効果も。

エンジングケア効果が含まれます。


肝機能の向上効果

タコの足1本で約タウリンが

1000mgも含まれ

栄養ドリンクと同等の量です。

タウリンの働きには、胆汁酸や

インスリンという成分の分泌を

促進させます。

これらが作用すると、血圧・

血糖値を正常に保ち、

高血圧・糖尿病の予防に。


血中の悪玉コレステロール値を

下げて、心機能・肝機能を

改善する働きがあります。


体のコンディションを整える他、

ストレスの解消や記憶力の向上。

また、認知症の予防にも効果が

あると言われており、精神面での

安定を助けてくれます。


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今週限定Curry

『黒毛和牛 カッパキーマ』


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カッパとは

牛の前腹の皮と脂身の間にある

赤いスジ肉。濃厚な肉の旨味‼︎

◯イエロートマト

◯水前寺菜

◯パプリカピクルス

◯イエローカリフラワー

◯皮付ローストオニオン

紅しぐれ大根などフレッシュサラダ


内臓、血液や皮膚、髪や爪などを

つくる働きのあるタンパク質。

牛肉に含まれるタンパク質には

必須アミノ酸がバランスよく

含まれています。


必須アミノ酸は体内で

はつくることができない成分。

牛肉などを食べて摂取していく

必要があるのです。


牛肉に含まれる必須アミノ酸は

植物性タンパク質よりも

消化吸収が良く、タンパク質を

摂取するにはベストな食材。


女性にうれしいビタミンB

牛肉を食べた翌日は、肌が

心なしか“しっとり”

牛肉に含まれるビタミンB2

美容ビタミンとも言われているほど、

美容効果は抜群。


ビタミンB2は肌荒れを防ぎ、

ビタミンB12は顔色を良くし、

髪につやを与えてくれます。


脂肪の燃焼作用もあるので、

ダイエットにも効果があります。


貧血を予防するヘム鉄

牛肉の栄養素に鉄分がありますが、

ヘム鉄=貧血予防に効果的な成分。


鉄分はヘモグロビンをつくるために

必要不可欠な成分です。

こちらも体内でつくることが不可。

積極的に摂取する必要があります。


「幸せホルモン」セロトニン

脳内の興奮を抑えて精神を

落ち着かせてくれるセロトニンは、

脳神経や自律神経に働きかける

作用があります。






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