スクパ ラスト４！！
講義は今回含めてあと2回のみ。だんだん終わりが近づいてきた。
まだまだ自分のアイデアが固まってない。焦る。
ただ、来年オープン。それは決めてる。
だから、遅くとも年内にはコンセプトを決めておきたい。
豚組 中村社長
AP 米山社長
どちらもかっこよかった。
考え方が近いのは中村社長か。
コアなファンを増やし、リピーターにする。
そのリピーターの口コミで、人気店を作る、という考え方。
ツイッターも一つの広告手段として考えている。
なるほどなと思った。ITを飲食にうまく活用しているという感想。
そして、失敗談も話してくれた。こっちもいろいろと勉強になった。
500円でも高い、と思わせる商品ではなく、
1000円でも安い、と思わせる商品を作ろう
そうしよう。
APの米山社長
イケイケの商社マン風。
生産者の想いをくみ取り、居酒屋で販売。
第一次産業から第三次産業までを手がける幅の広さ、
周りを巻き込むパワー。
謙虚な姿勢。
とても格好良かった。
これらを自分のお店に生かすには、、、、
やっぱりどこかしらとんがったポイントを見つけることが必要なんだとしみじみ思います。
しみじみ しみじみ