ある日の午後。。。

珍しく続いて更新(*ﾟｰﾟ)ゞ

いつだったか忘れた、ある日の午後

急にピッツァが食べたくなりました

お店にいる日だったのですが

宅配はパスとして歩いていける範囲にピザ屋さんが思いつかない！

ベーグルでピッツァはするのですが

何を思ったのか

作っちゃいました

直径２５センチのベーグルピッツァ( ´艸｀)

発酵させてあった生地を少々拝借して

まぁ～るく手でのばして

更に少し発酵させて

そのままケトリング（茹でる）

いつも見慣れた大きなお鍋の中に。。。

苦労しながら引き上げて

お手製のトマトソースにチーズ、ズッキーニ、ベーコン、バジルを適当に

最後にオリーブとブラックペッパーを振りかけて窯の中へ～

モチモチ生地にとってもよく合う～～

通常のベーグルピッツァの時には一度浅めに焼き上げてからの仕上げなので

ここまでモチモチしてない～

２人して食べたのですが、もぅお腹いっぱい！！

気に入ったので次はキノコのホワイトソースピッツァを焼こうと思ってます♪

コレ！オススメです☆

包み込んで焼いても良いカモですね～Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)

。。。と時間のある日の午後は厨房で、そんなコトしていたりします(^▽^;)

遅くなりましたが先週末のスペシャルでした

土日のみだったのですが

次回できるかどうか食材の都合で１回で終わるかのスペシャル☆

驚くほどの早さでお嫁に行きましたこの子達

いつもながら綺麗に撮れなくてスミマセン

えっと。。。ネーミング。。。

「黒ゴマ栗おさつ」　思いっきりそのままですね

黒ゴマの香ばしい生地に甘～い鳴門金時！

その真ん中には栗を丸ごと１個

そんなベーグルです。

本当に秋な旬ベーグルでオススメでした。。。

今週は、ちなみに今考えているのは新しいところで

鳴門金時ときなこの組み合わせのベーグルと

さつま芋餡とゴマ生地にさつま芋をのせたもの

あとはガーリック+クリームチーズ+ペッパーのベーグル

を

並べる予定で仕込みしてますp(^-^)q

秋は本当に食材もアイデアも尽きません

なので試作も盛りだくさん

合間にベーグルピッツァ作りつつ食べつつ

いろんなの並べていきますね～v(^-^)v

さてさて

今夜は、会食があるので準備してお出かけしてきまぁす(*^ー^)ノ